Hideの「何をゆう~早見優~」@釧路食遊記

北海道釧路市に住むオッサンの食べ歩き日記 since 2003

サラデジャンタル ノボ チキン&野菜スープカレーにオクラ納豆トッピング 

01チキン野菜スープカレー640--201612

釧路公立大学に程近い文苑にあるスープカレー専門店、サラデジャンタル ノボに2ヶ月ぶりくらいで行ってきました。全道的に荒れ模様で釧路も雪が結構積もりましたが、昼時の店内はいつものように大にぎわい。さすがは釧路でスープカレー人気を根付かせた名店です。久しぶりにいただいたチキン&野菜スープカレーのハーブスープは、辛さ3番でお値段は1,100円。クーポン使用でオクラ納豆をトッピングしました。

深いコクがありつつあっさりとした優しい味わいが魅力のこっさり系スープがサラデの魅力。厳選されたスパイスに、鶏ガラ、昆布、カツオ、野菜など、20種類以上の食材を長時間じっくり煮込んだ特製スープは、一度口にするとヤミツキになること間違いなしです。


02チキン野菜スープカレー640--201612

土鍋の中に具材がどっさり入っているのがサラデ流。今日の主役、スープカレーの定番としておなじみの骨付きチキンレッグは皮はこんがりと香ばしく焼きあがっていてサクサク、中はふんわりホクホク。このまま食べても美味しいけど、旨味たっぷりでスパイシーなスープがしみ込むことでうまさ倍増です(^^)


03チキン野菜スープカレー640--201612

じゃがいも、人参、なす、かぼちゃ、舞茸、インゲン、ブロッコリー、オクラ、キャベツといった野菜がたっぷり入っていて見るからにゴージャス&ヘルシー! こっさりテイストでスパイシーなスープが具材にしっかりしみ込んでメチャウマです(^^) カリッと揚がったレンコンスライスと半熟加減がナイスなゆで玉子もイケますね。刻んだオクラとひきわり納豆のネバトロ感もスープによく合います。


04チキン野菜スープカレーのライス640--201612

ほんのりバターが香るホクホクのサフランライスも、スープと相性バッチリでなまらうまい! 艶やかな黄色が食欲そそります。白いごはんも悪くないけど、やっぱりスパイシーなスープカレーにはコレですよね(^^)


05サラデの立て看板201511

久しぶりのチキン&野菜スープカレー、やっぱりいつ食べても絶品ですね。今回の訪店はちょっとブランクが空いていたこともあってうまさも格別。若い方から年配の方までお客さんの年齢層も実に幅広く、サラデジャンタル ノボが世代を問わず愛されていることを改めて感じました。




 ◆サラデジャンタル ノボ◆
 [住 所] 北海道釧路市文苑4丁目65-2 東陽ビル2F
 [電 話] 0154-38-7890
 [営業時間]11:30~21:30
 [定休日] 毎週水曜日
 [駐車場] あり


サラデジャンタルノボ サラデジャンタル チキン&野菜スープカレー スープカレー

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